Lettera Trattoria Moderna

Esta trattoria contemporánea reinterpreta la cocina tradicional italiana de la mano del chef Francesco Ingargiola, combinando recetas regionales clásicas con técnicas modernas. El diseño de María Villalón recrea un ambiente mediterráneo cálido, protagonizado por un espectacular olivo central. Su plato estrella más aclamado por los visitantes son los espaguetis terminados directamente en una gran rueda de parmesano.