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Sagardi

Ubicado en la histórica Euskal Etxea frente al Teatro de la Zarzuela, este asador rinde homenaje a la cocina vasca tradicional en un edificio decimonónico. Su propuesta combina una animada barra de pintxos en la planta baja con un señorial comedor superior. Destacan especialmente los pescados de lonja y su célebre txuletón a la parrilla.