Posada de la Villa

Establecido en 1642 como la primera posada de la Corte, este histórico rincón de La Latina conserva una encantadora atmósfera de mesón castellano. Su gran especialidad es el cordero lechal asado en horno de leña, junto al cocido madrileño elaborado en puchero de barro. Un auténtico referente de la cocina tradicional idóneo para revivir la solera madrileña.