Flores de Alcachofa

Flores de Alcachofa es un restaurante en Madrid que celebra la alcachofa como protagonista de su cocina mediterránea, fusionándola con influencias iberoamericanas. Ubicado en Paseo de la Castellana, 40, ofrece un ambiente de estilo colonial clásico con elementos naturales y vegetación. El establecimiento, del grupo Pimiento Verde, es reconocido por sus alcachofas confitadas y su propuesta de gastronomía saludable y sostenible.