Troquel

Troquel es un restaurante en Madrid que ofrece cocina española contemporánea, destacando el uso de la brasa como lenguaje principal en la preparación de carnes, pescados y productos de la tierra. Reconocido con un Sol Repsol y varias nominaciones, busca brindar una experiencia gastronómica atemporal y honesta. Su ambiente es descrito por visitantes como muy acogedor, con un servicio impecable y comida deliciosa.