Casa Carola

Casa Carola, en el barrio de Salamanca, es un restaurante inaugurado en 1998 conocido por su auténtico cocido madrileño de tres vuelcos. Ofrece un menú único de precio cerrado que incluye aperitivo, el cocido en "barra libre", postre, café y licor. El ambiente es de taberna clásica, con decoración tradicional y fotografías de personalidades que han visitado el lugar. Es un referente para disfrutar de este plato tradicional, servido de septiembre a junio, con opción para llevar.