El Bajío

Fundado en México por Carmen “Titita” Ramírez y recomendado por la Guía Michelin, este espacio del barrio de Salamanca rinde homenaje a la auténtica cocina tradicional mexicana. Bajo el legado de sus reconocidas mayoras, su elegante salón acoge una propuesta que destaca por sopes, aguachiles y antojitos, maridados con una cuidada selección de margaritas.