Las Tortillas de Gabino

Este acogedor bistró de Chamberí, fundado por la familia Redruello, rinde homenaje al cocinero Gabino con sus célebres tortillas de patata, individuales y muy jugosas, como la Velazqueña o la trufada. Su propuesta combina cocina tradicional renovada en un espacio luminoso de ladrillo visto. Los comensales destacan el servicio impecable y la magnífica relación calidad-precio.