Bodegas de Baltanás

Situado en el cerro del Castillo, Baltanás alberga un conjunto de bodegas subterráneas de 374 unidades distribuidas en seis niveles superpuestos. Es el mayor complejo de bodegas subterráneas de España y sirve como testigo de las tradiciones enológicas de la región. Construidas para la crianza y almacenamiento, sus túneles y cámaras ofrecen una tipología etnológica única, conservando estructuras de piedra y huellas de uso agrícola. Declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Etnológico, invita a entender la relación entre paisaje, producción y vida rural. Un referente imprescindible para comprender la historia vitivinícola de Castilla y León.